La Fromagerie du Passage
Niché au cœur d'Aix-en-Provence, La Fromagerie du Passage offre une expérience culinaire unique sur plusieurs niveaux. Le restaurant se situe au-dessus de la boutique fromagère, avec une salle intimiste au premier étage et un charmant toit-terrasse au deuxième étage.
Le chef Christophe Congiusti propose une carte ingénieuse en deux parties. La première est dédiée aux spécialités fromagères, mettant à l'honneur des planches de fromages affinés soigneusement sélectionnés. La seconde partie, présentée à l'ardoise, révèle un menu créatif basé sur les produits frais du marché. Ces plats évoluent constamment au rythme des saisons pour garantir fraîcheur et originalité.
La terrasse constitue un cadre privilégié, surtout en soirée, permettant de dîner avec une vue imprenable sur les toits de la ville. L'établissement excelle dans l'art d'associer le fromage à la gastronomie, créant des plats innovants où le fromage est souvent la star, comme dans ses cromesquis fondants ou ses sauces riches et savoureuses. L'ambiance y est chaleureuse et le service attentif, pour un moment de pure gourmandise provençale.
Le restaurant La Fromagerie du Passage propose une cuisine de type Cuisine française
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Le restaurant La Fromagerie du Passage est situé 55 Cours Mirabeau - Passage Agard, 13100, Aix-en-Provence
