La Table du Mas des Écureuils
Niché au cœur d'une pinède préservée, La Table du Mas des Écureuils vous accueille dans un cadre enchanteur et bucolique. Ce restaurant, partie intégrante d'un hôtel de charme, offre un dépaysement immédiat à seulement cinq minutes du centre historique d'Aix-en-Provence. Ici, l'authenticité et la nature sauvage des hauteurs des Milles créent une atmosphère hors du temps, propice à une détente absolue.
La salle, aux teintes contemporaines et aux accents provençaux, se prolonge harmonieusement par une terrasse en bord de piscine. Une pergola, adaptable à la météo, permet de profiter de cet écrin de verdure en toute saison. L'établissement se distingue par cette connexion unique avec la nature, offrant une expérience sensorielle complète.
Le Chef propose un véritable voyage gustatif aux couleurs de la Provence. Sa conviction est ferme : privilégier les produits régionaux pour leur fraîcheur et dans un souci de responsabilité environnementale. La carte, sans cesse renouvelée, célèbre les producteurs locaux et les richesses du terroir. Une de ses spécialités emblématiques réside dans ses poissons grillés, simplement sublimés par une huile d'olive AOP et des herbes de Provence.
Chaque plat est une œuvre élégante, alliant la fraîcheur des légumes de saison à des saveurs authentiques. La cuisine réinterprète la tradition méditerranéenne avec une touche de modernité. Le repas s'achève en douceur avec des desserts faits maison, aussi fins que gourmands, pour un moment de pure félicité.
Le restaurant La Table du Mas des Écureuils propose une cuisine de type Provençal
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Le restaurant La Table du Mas des Écureuils est situé 1170, petite route des Milles, 13090, Aix-en-Provence
