Les Trois Forts

Hissé au sommet du Sofitel Marseille Vieux-Port, le restaurant Les Trois Forts offre une expérience gastronomique exceptionnelle. Il conjugue l’esprit libre d’une table contemporaine à la précision d’une cuisine d’auteur, orchestrée par le Chef Sylvain Touati.

Sa cuisine est une ode vibrante aux produits locaux et à la richesse du terroir provençal. Chaque plat raconte une histoire, mêlant les souvenirs d’enfance du Chef à la générosité de la Méditerranée. Cette approche offre aux convives un voyage sensoriel authentique à travers la Provence. La terrasse panoramique constitue une spécificité remarquable du lieu, proposant une vue à couper le souffle sur le Vieux-Port, le Phare de Sainte-Marie et les forts Saint-Jean et Saint-Nicolas.

Parmi ses spécialités, le pigeon rôti et la bouillabaisse réinventée illustrent parfaitement le talent du Chef à moderniser les classiques avec audace et respect du produit. Les Trois Forts s’affirme ainsi comme une adresse vivante, sincère et singulière au cœur de la scène culinaire marseillaise.

Le restaurant Les Trois Forts propose une cuisine de type Cuisine française

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Le restaurant Les Trois Forts est situé 36 Boulevard Charles Livon, 13007, Marseille