Licandro Le Bistro
Niché dans une petite rue animée du centre d'Aix-en-Provence, Licandro Le Bistro est une adresse gastronomique qui séduit par son ambiance et sa cuisine. Le chef Felipe Licandro a forgé son expérience dans de grandes tables parisiennes et bourguignonnes, puis au Tanao Ando du Château Lacoste. Depuis 2017, il propose sa vision personnelle d'une cuisine contemporaine.
La carte reflète une inspiration méditerranéenne marquée par de subtiles influences espagnoles, un bel hommage aux origines du chef. En entrée, l'œuf parfait est une invitation au voyage. Puis, les plats se succèdent avec élégance, comme une crème Dubarry accompagnée de haddock fumé ou de délicates saint-Jacques sur un risotto à la truffe. Une spécialité incontournable du restaurant est la brioche perdue, sublimée par une sauce caramel au beurre salé, ou encore la crème de marrons maison.
L'esprit du lieu est tout aussi raffiné. La salle, au décor design et épuré, offre un cadre intimiste avec un mobilier confortable. Le midi, l'ardoise propose une cuisine du marché, soignée et accessible. Le soir, la carte s'étoffe pour offrir une expérience plus complète, tout en conservant son âme bistronomique et son ancrage dans la tradition. Licandro Le Bistro est une destination de choix pour les amateurs de saveurs authentiques et créatives.
Le restaurant Licandro Le Bistro propose une cuisine de type Cuisine contemporaine
Localiser sur la carte
Le restaurant Licandro Le Bistro est situé 18 Rue de la Couronne, 13100, Aix-en-Provence
