Sumo Sushi
Sumo Sushi Bar incarne une alliance parfaite entre la Méditerranée et le Japon. Situé au cœur de Marseille, ce restaurant puise sa force dans l'utilisation de produits frais, issus directement de la criée de L'Estaque, et les marie avec un savoir-faire nippon authentique.
La carte propose un large éventail de spécialités japonaises traditionnelles. Les sushis, makis et sashimis y côtoient des chirashis colorés, des soupes miso réconfortantes et des yakitoris savoureux. Une spécificité du lieu réside dans ses bentos hebdomadaires, renouvelés au gré des saisons, offrant toujours une option créative à base de poisson ou de viande et une délicieuse alternative végétarienne.
L'équipe, formée par le grand chef Takenori Shindo, travaille dans le respect des techniques ancestrales. La maîtrise est totale, du choix minutieux des poissons comme la dorade royale ou le loup de ligne, à la cuisson parfaite du riz et à la préparation maison des sauces. L'engagement en faveur de produits bio et régionaux se ressent dans chaque assiette, garantissant une expérience culinaire à la fois fraîche, inventive et résolument qualitative.
Le restaurant Sumo Sushi propose une cuisine de type Japonais
Localiser sur la carte
Le restaurant Sumo Sushi est situé 120 Rue Condorcet, 13016, Marseille
