Chez Fonfon

Pénétrer dans le restaurant Chez Fonfon, au cœur du pittoresque Vallon des Auffes, est une expérience unique. Ce lieu emblématique fête ses soixante-dix ans d'existence et s'impose comme un monument de la culture marseillaise. Il est le dépositaire d'une tradition et d'un savoir-faire qui appartiennent à l'inconscient collectif de la cité phocéenne.

Le savoir des pêcheurs du petit port, qui se transmettaient le secret de la bouillabaisse comme un trésor, habite toujours ce temple de la gastronomie. Ici, le poisson est la base de toute chose. Les accompagnements sont ensuite ajoutés pour célébrer sa fraîcheur et son goût authentique. Être les héritiers de cette tradition engage l'établissement à un devoir d'excellence.

Mondialement réputé, Chez Fonfon perpétue depuis quatre générations sa recette familiale de bouillabaisse. Cette spécialité mythique, préparée avec des poissons de roche et servie avec ses croûtons et sa rouille, est la raison d'être des lieux. La terrasse en bord de mer offre un cadre exceptionnel, parfait pour déguster d'autres trésors méditerranéens comme les oursins, les coquillages ou la célèbre soupe de poisson. Une adresse incontournable pour un voyage au cœur des saveurs marseillaises.

Le restaurant Chez Fonfon propose une cuisine de type Cuisine française

Localiser sur la carte

Le restaurant Chez Fonfon est situé 140, rue du vallon des Auffes, 13007, Marseille