Le Chastel
Niché au cœur de la cité provençale, Le Chastel s'impose comme le bistrot de référence. Il est installé sur une place historique d'Aix-en-Provence, offrant un cadre authentique et agréable.
Le restaurant propose une cuisine simple, raffinée et résolument traditionnelle. L'établissement a été conçu pour offrir une expérience culinaire orientée « cuisine bistrot ». Au fil du temps, il est devenu une adresse incontournable où il fait bon manger.
Une spécificité notable du Chastel est son travail minutieux avec la truffe. Une partie de la carte est ainsi dédiée à ce produit d'exception pour le plus grand plaisir des gourmets. Parmi les spécialités, la grande tarte fine à la truffe et burrata séduit immédiatement. Elle associe un carpaccio de truffes, du parmesan et de la roquette avec une belle générosité.
La carte propose également d'autres créations comme l'œuf mollet à la truffe et sa crème de parmesan, ou l'escalope de veau à la truffe accompagnée d'une scamorza fondante. Chaque plat invite à un voyage gustatif simple et raffiné.
Le Chastel offre ainsi une parenthèse enchantée, alliant l'âme d'un vrai bistrot à une cuisine soignée et généreuse. C'est une valeur sûre pour un repas alliant authenticité et plaisir des sens.
Le restaurant Le Chastel propose une cuisine de type Cuisine française
Localiser sur la carte
Le restaurant Le Chastel est situé 2 Rue Portalis, 13100, Aix-en-Provence
